Nyskapande vin ved kanten av Sognefjorden.
Velkomen til vårt nesten umogleg frodige paradis på Leikanger.
Kom og smak Baldervoll
Kontakt oss for å avtale vinsmaking på vår fantastiske pergola, med utsikt over Sognefjorden.
Test
Det vi skapar
Vin, sider og jus frå 15 ulike druer, eple- og plommetypar.
Lær om vår tilnærming til brut nature og korleis vi eksperimenterar oss fram til fantastiske drikkeopplevingar.
Sognefjorden gjev oss noko vi ikkje kan lage sjølv.
Vi dyrkar druer der mange seier det ikkje lar seg gjere. Jorda i Leikanger er gammal og næringsrik. Nokre av vinrankane våre står ti meter frå fjordkanten, med røtene i det sedimentet havet etterlot seg.
Andre rankar veks lenger oppe i lia, i eit felt med perfekt helling mot sola og fjorden som gjev ekstra speileffekt.
Vi driv biodynamisk. Det betyr at vi behandler garden som et levande system – jorda, plantane og årstidenes rytme henger saman.